方法1


方法/步骤1:


把杏仁粒温水浸泡约20分钟,剥去外衣沥干水分,然后用刀切碎备用;


方法/步骤2:


将黄油软化,向其中加入过筛的砂糖一起搅拌,直到松软发白;


方法/步骤3:


把准备好的鸡蛋打散成蛋液,分3次加入搅拌好的黄油中搅拌均匀,接着加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀,现在就有了一个原味面团;


方法/步骤4:


把搅拌好的原味面团均匀的分成2份,其中1份加入可可粉揉匀变成可可面团;


方法/步骤5:


两个面团分别放入保鲜袋里,用擀面杖擀成大小相等的2份面皮后,包好放入冰箱里面冷藏至稍微变硬;


方法/步骤6:


把冻硬的面团拿出来撕下保鲜膜,用模具压出形状铺在烤盘上,然后均匀的撒上杏仁碎;


方法/步骤7:


把有形状的饼干移入已预热好的烤箱,温度设置为180℃约烤20分钟后取出,这样一份杏仁饼干就完成了。

烤箱如何做饼干 扩展


1、准备材料:面粉,全蛋液20克,糖粉40克,黄油80克。


方法如下:


2、所有材料,黄油室温软化,糖粉和低筋面粉过筛备用。


3、将过筛后的糖粉加入软化好的黄油中,用打蛋器打匀。


4、分次加入全蛋液打匀。


5、加入过筛后的低筋面粉拌匀。


6、揉成面团,用保鲜膜包裹住,放入冰箱冷藏半小时。


7、冷藏好的面团取出,在揉面垫上撒上面粉,将面团擀开成4毫米左右的面片,用饼干模具在面片上压出图案。


8、放入铺好油布的烤盘上。


9、放入预热好的烤箱,上火165度,下火160度,10分钟左右即可。饼干烤好后,取出晾凉后密封保存。

烤箱如何做饼干 扩展

烤箱做饼干的做法:


原料:


中筋面粉 (150g )


鸡蛋 (1个 )


黄油 100g


白糖 50g


做法:


碗内加入黄油、白糖打匀至没有糖粒。


加入鸡蛋、面粉,揉成面团。


盖上保鲜膜静置30分钟。


之后擀成面皮薄厚均匀的面皮。


用模具压出图案。


用叉子扎出小孔,方便更快烤熟。


放在锡纸上准备烤制。


烤箱预热180度烤十五分钟即可

烤箱如何做饼干